Resep dan Cara Memasak Ikan Goreng Nila Terbang Bumbu Saus Oriental yang Renyah, Garing dan Nikmat

Sajian ikan goreng nila terbang bumbu saus oriental mungkin sudah seringkali anda santap di rumah makan atau restoran.
Nah, kali ini kami juga hadirkan resep membuatnya agar ibu bisa menghidangkan sajian ini dirumah.

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Ikan Goreng Nila Terbang Bumbu Saus Oriental yang Renyah, Garing dan Nikmat

Review

4.8 review 98

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

1 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Goreng Nila Terbang Bumbu Saus Oriental yang Renyah, Garing dan Nikmat

Bahan Utama Ikan Nila:

• 1 ekor Ikan nila
• 1 siung  Bawang Putih
• 25 gram Tepung Maizena
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
• 25 gram Tepung Bumbu instant
• secukupnya Minyak Goreng

Bahan dan Bumbu Saus Oriental:

• 1 buah  Bawang Bombay
• 2 sendok makan Saus Tomat
• 2 buah  Tomat
• 2 siung  Bawang Putih
• 150 ml   Kaldu Ikan
• secukupnya Tepung Maizena
• secukupnya Merica Bubuk
• 2 sendok makan Margarin
• secukupnya Garam
• 50 gram Buncis
• 1 buah  Wortel

Cara Memasak Ikan Goreng Nila Terbang Bumbu Saus Oriental yang Renyah, Garing dan Nikmat

Cara Memasak Ikan Nila Goreng Terbang:

1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila yang sudah anda beli. Hal ini penting sekali untuk menjaga kebersihan dan kehigienisan makanan yang akan anda buat. Nah, cara pertama yang saya lakukan untuk membersihkan ikan nila adalah dengan membersihkan insang yang ada dikepala ikan. Caranya, keluarkan insang bersihkan kepala ikan dengan air bersih hingga kotoran bisa dibersihkan secara merata.
2. Setelah selesai membersihkan insang dikepala ikan, selanjutnya kita akan bersihkan sisik ikan. Caranya, gunakan pisau atau sendok untuk membersihkan sisik ikan dan bersihkan sisik dikedua bagian sisi ikan hingga bersih.
3. Selanjutnya, keluarkan isi perut ikan dengan cara belah atau sayat sedikit bagian perut ikan dan bersihkan jeroannya dengan menggunakan tangan hingga merata. Selain itu, bersihkan pula bagian dalam perut ikan jika saja masih ada kotoran atau noda kotor yang terdapat didalamnya.
4. Apabila semua bagian ikan sudah dibersihkan. Sekarang silahkan potong ikan antara tulang ikan dan daging dari arah ekor ke arah kepala, namun pastikan jika anda tidak memutuskan potongan tersebut. Lakukan pula hal yang sama pada bagian ikan disisi yang lain.
5. Setelah dipotong, rendam ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan garam dan air perasan jeruk nipis dan diamkan selam akurang lebih 1 jam didalam lemari es agar bumbu meresap kedalam ikan secara merata.
6. Setelah satu jam, sekarang siapkan penggorengan dan goreng ikan didalam minyak goreng panas sampai mekar dan berwarna kecoklatan serta teksturnya menjadi renyah dan kering.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya terlebi dahulu sebelum kita masak bumbu orientalnya.

Cara Membuat Bumbu Saus Oriental:

1. untuk membuat saus oriental, pertama kita tumis bawang bombay bersama dengan bawang putih hingga harum.
2. Setelah harum kita masukkan tomat bersama dengan saus tomat , kaldu ikan dan air. Lalu aduk-aduk merata sampai semua bahan tercampur.
3. Masukkan wortel dan buncis lalu masak hingga kedua bahan sayuran ini menjadi lebih layu dan matang.
4. Setelah itu, masukkan merica dan garam dan masak hingga meletup-letup. Lalu kentalkan dengan larutan mazeina kedaalamnya dan masak hingga kental merata.

Jika saus sudah matang dan kental serta meletup-letup silahkan angkat sajian ini dan tuangkan dalam mangkuk, atau anda bisa langsung menyiramkan saus oriental ini pada sajian ikan nila goreng terbang yang sudah dibuat tadi. Demikian resep membuat sajian ikan nila goreng terbang saus oriental yang enak dan sedap.

Sumber: Resep dan Cara Memasak Ikan Goreng Nila Terbang Bumbu Saus Oriental yang Renyah, Garing dan Nikmat - Selerasa.com http://selerasa.com/resep-dan-cara-memasak-ikan-goreng-nila-terbang-bumbu-saus-oriental-yang-renyah-garing-dan-nikmat#ixzz3qOrHXWeX

http://selerasa.com/resep-dan-cara-memasak-ikan-goreng-nila-terbang-bumbu-saus-oriental-yang-renyah-garing-dan-nikmat